映画『崖の上のポニョ』に登場する ハム入りラーメン レシピ
はじめに
『美味しそう！映画ごはん』へようこそ。今回は、スタジオジブリの映画『崖の上のポニョ』に登場する、見るからに温かくて美味しそうな「ハム入りラーメン」に焦点を当てます。
このラーメンは、嵐で外が荒れる中、家に帰った宗介とポニョが身を寄せ合いながら食べるシーンに登場します。大きなハムが乗せられたシンプルな一杯は、冷えた体を芯から温め、二人の間に絆を感じさせる、非常に印象的な食事として描かれていました。その湯気立つ様子や、ポニョがハムにかぶりつく姿は、多くの観客の食欲を刺激したことでしょう。
この記事では、あの美味しそうなハム入りラーメンを、ご家庭で手軽に再現するためのレシピをご紹介します。料理初心者の方でも挑戦しやすいよう、分かりやすく解説いたします。
材料
（1人分）
- 中華麺（生麺または袋麺）: 1玉
- 添付のラーメンスープの素: 1袋（麺に合わせて醤油味がおすすめです）
- 水: ラーメンスープの規定量（通常300ml〜400ml程度）
- ロースハム（またはお好みのハム）: 3〜4枚（映画のように大きめのものが雰囲気が出ます）
- 長ネギ: 5cm程度
- 卵: 1個
- （お好みで）ほうれん草（冷凍でも可）: 適量
作り方
ここでは、市販の袋麺（スープ付き）を使用する場合を例に手順を説明します。
-
下準備をする
- 卵はあらかじめ茹でてゆで卵にし、殻をむいておきます。半熟にするとより美味しそうに見えますが、完全に火が通っていても構いません。冷水にとると殻がむきやすくなります。
- 長ネギは小口切りにします。
- ハムは映画のように大きければそのまま、小さい場合は2〜3枚を重ねるか、器のサイズに合わせて切っておきます。
-
スープを作る
- 別の鍋にラーメンスープ用の水を規定量（袋麺の表示に従ってください）入れて火にかけます。
- 沸騰したら火を止め、器に添付のスープの素とともに入れます。スープの素が完全に溶けるようによく混ぜておきます。器もあらかじめお湯で温めておくと、ラーメンが冷めにくくなります。
-
麺を茹でる
- 中華麺を茹でるための十分な量のお湯を鍋に沸かします。（スープ用とは別の鍋を使用してください）
- お湯が沸騰したら麺を入れ、袋麺の表示に従って指定された時間茹でます。麺が鍋底にくっつかないように時々ほぐしてください。
- （お好みでほうれん草を加える場合）麺が茹で上がる1分前くらいに冷凍ほうれん草などを鍋に加えます。
-
盛り付ける
- 麺が茹で上がったら、しっかりと湯切りをします。湯切りが不十分だとスープが薄まってしまいますのでご注意ください。
- 湯切りした麺を、スープが入った器に移します。麺はきれいに整えると見た目が良くなります。
- 麺の上に、ハム、半分に切ったゆで卵、小口切りにした長ネギを盛り付けます。映画のシーンを思い出しながら、ハムは真ん中に豪快に乗せると雰囲気が出ます。
これで、映画『崖の上のポニョ』に登場するハム入りラーメンの完成です。熱々のうちにお召し上がりください。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- 盛り付け: 映画の雰囲気を出すには、少し深さのある、落ち着いた色合いの丼ぶりを使用するのがおすすめです。ハムは麺の上にふわっと広げるように乗せ、中心にネギをこんもりと乗せるとバランスが良くなります。ゆで卵の断面をしっかり見せるように配置しましょう。
- ハム: 厚切りのハムを使うと、よりジューシーで食べ応えがあり、見た目も映画に近づきます。スープに入れる前に少し温めると、ハムの脂が溶けて旨味が増し、柔らかくなります。
- 湯気: 出来立ての熱々のラーメンは、湯気が立ち上ってとても美味しそうに見えます。写真を撮る場合は、湯気を意識すると、より映画のワンシーンのような雰囲気を捉えることができます。
- 追加: 映画では非常にシンプルな具材ですが、彩りとして茹でた青菜（ほうれん草や小松菜など）を添えると、見た目のバランスも良くなります。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
このハム入りラーメンが登場するのは、宗介とポニョが、ポニョの妹たちの起こした嵐の影響で水没した街の中を、宗介の母親リサが運転する車で家に戻った後のシーンです。外の過酷な状況とは対照的に、家の中は暖かく、リサは素早くお湯を沸かしてラーメンを作ります。
このラーメンは、単に空腹を満たす食事という以上の意味を持っています。土砂降りの中を移動して冷え切った宗介とポニョにとって、温かいラーメンは物理的な温かさだけでなく、不安な状況における安心感や、家族的な温かさの象徴として描かれています。ポニョが目を輝かせながらハムをむさぼり食べる姿は、人間の食べ物に対する純粋な喜びを表しており、彼女が人間世界に強く惹かれる理由の一つを示唆しているとも言えます。リサが手際よくラーメンを作る姿も、厳しい状況下での母親の強さや愛情を感じさせ、食事の支度という日常の行為が、登場人物たちの絆を深める重要な役割を果たしています。
まとめ
映画『崖の上のポニョ』のハム入りラーメンは、シンプルな見た目の中に、温かさ、安心感、そして登場人物たちの強い結びつきといった、様々な意味が込められた一皿です。あの美味しそうな光景は、観客の心に深く刻まれました。
今回ご紹介したレシピは、特別な材料や技術は不要です。ご家庭にあるもので、あの印象的なラーメンを簡単に再現することができます。ぜひ実際に作って、映画の世界観に浸りながら、温かいラーメンを味わってみてください。きっと、宗介とポニョが感じたような、心安らぐひとときを体験できるはずです。