映画『パラサイト 半地下の家族』に登場する チャパグリ レシピ
はじめに
映画『パラサイト 半地下の家族』は、その衝撃的なストーリーと社会的なメッセージで世界中から注目を集めました。この映画の中で、特に印象的な食事シーンとして登場するのが「チャパグリ（짜파구리）」です。
チャパグリは、韓国のインスタント麺である「チャパゲティ」と「ノグリ」を組み合わせた、韓国では以前から知られていたアレンジレシピです。映画では、高級な牛肉を加えて調理されることで、その見た目のギャップや、ある特定の階級の食生活を象徴する料理として描かれ、世界中の視聴者に強い印象を残しました。ジャンキーでありながらどこか贅沢な雰囲気も持ち合わせる、この美味しそうなチャパグリを、ご家庭で手軽に再現してみましょう。
材料
チャパグリ（1人分）を作るために必要な材料はこちらです。基本的なインスタント麺はスーパーなどで簡単に入手できます。
- チャパゲティ（짜파게티）: 1袋
- ノグリ（너구리、辛くない方）: 1袋
- 牛肉（ステーキ用など）：100g程度（お好みで）
- （お好みで）ネギ: 少量
- （お好みで）卵黄: 1個分
作り方
家庭で手軽に作れるチャパグリの基本的な作り方をご紹介します。牛肉を加える場合は、麺と同時進行で調理するとスムーズです。
- 牛肉を一口大に切ります。フライパンに少量の油（分量外）を熱し、牛肉を焼き色がつくまで焼きます。焼きあがったら一度皿に取り出しておきます。
- 大きめの鍋に水約800ml（各袋の表示より少なめが良い場合もありますが、最初は表示通りでも構いません）を入れて沸騰させます。チャパゲティとかき揚げ風の具材、ノグリの麺と乾燥具材を一緒に入れます。
- 麺を袋の表示時間より1分ほど短めに茹でます。チャパゲティの麺は太めなので、様子を見ながら茹で時間を調整してください。
- 茹で汁を、鍋底に少し残る程度（お玉半分～1杯程度）だけ残して、ほとんど捨てます。湯切りしすぎるとパサパサになるため注意が必要です。
- 鍋にチャパゲティの粉末ソースとかやく、ノグリの粉末ソースを全て加えます。ノグリの粉末ソースは辛味が強いので、辛いのが苦手な方は量を調整してください。
- 麺とソースをよく混ぜ合わせます。茹で汁が少ないと混ざりにくくなるため、その場合は少しずつ茹で汁を足しながら混ぜてください。
- 全体にソースが絡んだら、焼いておいた牛肉を鍋に戻し入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けます。お好みで刻んだネギを散らしたり、中央に卵黄を乗せたりすると、より美味しく、見た目も良くなります。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- 牛肉の焼き加減: 映画のように少し贅沢にするなら、牛肉はミディアムレア程度に焼き、最後にさっと絡めるのがおすすめです。
- 盛り付け: 深めの器に盛り付け、中央に焼いた牛肉を乗せると豪華に見えます。ネギの青い部分を刻んで散らすと彩りが良くなります。
- 追いソース: 味が薄いと感じる場合は、チャパゲティまたはノグリの粉末ソースを少量追加したり、コショウを振ったりするのも良いでしょう。
- アレンジ: ラー油やコチュジャンを少量加えると、辛味と風味が増して深みのある味わいになります。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
映画『パラサイト 半地下の家族』におけるチャパグリは、単なる食事としてではなく、富裕層であるパク社長一家と、貧困層であるキム一家の間に存在する経済的格差を象徴するアイテムとして重要な役割を果たします。
チャパグリ自体は、安価なインスタント麺を組み合わせた庶民的な料理です。しかし、映画ではパク社長の夫人が「高級な韓牛（ハヌ）」、つまり高品質な牛肉を加えてチャパグリを作るように指示します。これは、富裕層にとっては庶民的な食べ物であっても、簡単に高級食材を加えて楽しむことができるという、彼らの経済的な余裕を示しています。
キム一家がこのチャパグリを調理し、パク社長一家に提供するシーンは、両家族の立場と、経済的な隔たりを浮き彫りにします。チャパグリは、この映画のテーマである格差社会を視覚的に表現する、印象的な小道具の一つと言えるでしょう。
まとめ
映画『パラサイト 半地下の家族』に登場するチャパグリは、世界中の視聴者にインパクトを与えた料理です。インスタント麺を組み合わせるという手軽さがありながら、牛肉を加えることで少し贅沢な気分も味わえます。
ぜひこのレシピを参考に、ご家庭でチャパグリを作ってみてください。映画のシーンを思い出しながら味わえば、作品をより深く楽しむことができるかもしれません。手軽な材料で、あの映画の世界を体験してみてはいかがでしょうか。