美味しそう！映画ごはん

映画『ミセス・ダウト』に登場する マカロニチーズ レシピ

Tags: ミセス・ダウト, マカロニチーズ, 映画ごはん, レシピ, 家庭料理

はじめに

今回ご紹介するのは、映画『ミセス・ダウト』に登場するマカロニチーズです。主人公のダニエル（ミセス・ダウト）が、離れて暮らす子供たちのために心を込めて作るシーンが印象的でした。とろけるチーズとマカロニが絡み合い、見た目にも温かさと美味しさが伝わってくるこの料理は、子供たちが笑顔で食べる様子から、特別な一品であることがうかがえます。家庭で作れるこの懐かしくも温かい味わいを、ぜひご自身の食卓で再現してみてはいかがでしょうか。

材料

（4人分）

作り方

  1. マカロニを茹でる準備をします。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてマカロニを袋の表示通りに茹でます。茹で上がったらざるにあげ、軽く湯を切っておきます。

  2. ホワイトソースを作ります。 別の鍋または深めのフライパンを中火にかけ、バターを溶かします。バターが溶けたら薄力粉を加え、泡立て器で混ぜながら約1分間炒めます。粉っぽさがなくなれば十分です。 コツ：ここでしっかり粉を炒めることで、粉っぽさがなくなり、なめらかなソースになります。

  3. 牛乳を加えてソースを伸ばします。 手順2の鍋に牛乳を少量ずつ加えながら、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。最初は固まりますが、少しずつ加えていくことでなめらかになります。全ての牛乳を加え終わったら、弱火にして絶えず混ぜながら約5分間煮込み、とろみがつくまで加熱します。 コツ：一気に牛乳を加えるとダマになりやすいので、少量ずつ加えて混ぜることを繰り返してください。

  4. チーズを溶かし入れます。 手順3のソースにとろみがついたら火を止め、溶けるチーズを加えて余熱で溶かします。ゴムベラなどで優しく混ぜ合わせながらチーズを完全に溶かし、塩、こしょうで味を調えます。 注意：チーズを加えた後、再び加熱しすぎると分離することがありますので、火を止めてから溶かすのがポイントです。

  5. マカロニとソースを混ぜ合わせます。 茹でておいたマカロニを手順4のチーズソースに加え、全体が均一に絡まるように優しく混ぜ合わせます。

  6. 焼いて仕上げます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。マカロニとソースをグラタン皿や耐熱容器に移し入れます。お好みで表面にパン粉を散らします。予熱したオーブンで、表面に美味しそうな焼き色がつくまで約15〜20分焼きます。 コツ：こんがりと焼き色がつくと、見た目も香ばしさもアップします。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。

  7. 完成です。 焼きあがったらオーブンから取り出し、お好みでみじん切りにしたパセリを散らして温かいうちにお召し上がりください。

より美味しく、写真映えさせるポイント

映画と料理の背景（※本項目には映画のネタバレが含まれます。）

『ミセス・ダウト』に登場するこのマカロニチーズは、離婚によって子供たちと自由に会えなくなった主人公ダニエルが、家政婦ミセス・ダウトとして子供たちの傍にいるために作る料理の一つです。子供たちが大好きな温かい家庭料理を作ることで、彼は父親として彼らとの絆を保とうとします。このマカロニチーズは、単なる食事ではなく、ダニエルの子供たちへの愛情と、バラバラになりかけた家族をつなぎ止めたいという切なる願いを象徴する料理と言えるでしょう。子供たちが美味しそうに食べるシーンは、ダニエルにとって何よりの喜びであり、彼がミセス・ダウトを続ける原動力の一つとなります。

まとめ

映画『ミセス・ダウト』のマカロニチーズは、スクリーンを通して伝わってくる温かさと美味しさが魅力です。このレシピを参考に、ぜひご家庭で再現してみてください。映画のワンシーンを思い出しながら、大切な人と一緒に味わうマカロニチーズは、きっと格別なものになるはずです。料理を作る時間、そしてそれを囲む時間が、映画のように温かいひとときとなることを願っております。