映画『めがね』に登場する たこ焼き レシピ
はじめに
本日は、どこか懐かしく、ゆったりとした時間が流れる映画『めがね』に登場するたこ焼きをご紹介します。南の島で人々が集まり、たこ焼き器を囲んで楽しそうに調理するシーンは、観る者の心に温かい印象を残します。
丸くて熱々のたこ焼きは、見た目にも楽しく、食欲をそそる一品です。この美味しそうな映画ごはんを、ぜひご家庭でも再現してみてはいかがでしょうか。
材料
（約40個分）
- 生地
- たこ焼き粉：200g
- 水：700ml
- 卵：2個
- だし汁（顆粒だしをお湯で溶いたもの）：小さじ1/2
- 具材
- ゆでだこ：150g程度
- 紅しょうが（みじん切り）：大さじ3
- 万能ねぎ（小口切り）：1/2束分
- 揚げ玉（天かす）：大さじ4〜5
- サラダ油：適量（たこ焼き器に塗る用）
- トッピング
- たこ焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- かつお節：適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。水とだし汁を加えて混ぜ合わせます。
- 1のボウルにたこ焼き粉を少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜ合わせます。ダマにならないように、滑らかになるまでしっかりと混ぜてください。混ぜ終わった生地は、しばらく（15分〜30分程度）置いておくと、粉が水分を吸ってより美味しく仕上がります。
- ゆでだこは1.5cm角程度の大きさに切ります。紅しょうがと万能ねぎはそれぞれみじん切り、小口切りにします。
- たこ焼き器を十分に温め、刷毛やキッチンペーパーを使って穴全体にしっかりとサラダ油を塗ります。穴の縁にも多めに油を塗っておくと、たこ焼きがきれいに返りやすくなります。
- 温まったたこ焼き器に、2の生地を穴から少しあふれるくらい、たっぷりと流し込みます。
- すぐにたこ、紅しょうが、万能ねぎ、揚げ玉をそれぞれの穴に入れます。具材は生地の表面に出ている部分に乗せるイメージで配置してください。
- 生地の周りが固まってきて、竹串などで持ち上げると生地が切れるようになったら、まず90度くらい返します。全てのたこ焼きを半返しの状態にします。
- 生地が流れ込んできたら、さらに竹串を使って完全に丸くなるように返します。この時、たこ焼き器の穴に沿って縁の生地を中に巻き込むようにすると、きれいな丸い形になります。
- 時々竹串で転がしながら、全体がきつね色になり、表面がカリッとするまで焼きます。焼き加減はお好みで調整してください。
- 焼きあがったたこ焼きを器に盛り付け、お好みの量のソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけてお召し上がりください。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- たこ焼き器の温度を一定に保つことが、外はカリッと、中はトロッとした理想的な食感に仕上げるコツです。焼き始めは高温で、中に火が通ってきたら少し温度を下げるなど調整すると良いでしょう。
- 盛り付けの際は、竹串などを添えると、映画のワンシーンのような雰囲気を演出できます。大皿にこんもりと盛ると、より美味しそうに見えます。
- たこ焼きのトッピングには、定番のソースやマヨネーズだけでなく、だし醤油をかけたり、ネギだくにしてラー油を垂らしたりと、様々なアレンジも楽しめます。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
映画『めがね』において、たこ焼きを作るシーンは、主要な登場人物たちが互いの距離を縮め、共に時間を過ごす大切な場面として描かれています。競争や時間に追われる日常から離れ、穏やかな島での滞在を楽しむ人々が、たこ焼き器を囲み、笑い合いながら共同作業をする姿は、映画のテーマである「たそがれ」（何もしない時間）や人との繋がりの大切さを象徴しているかのようです。
このシーンのたこ焼きは単なる食事ではなく、コミュニケーションを深めるツールであり、島で過ごす豊かでゆったりとした時間の一部となっています。完成したたこ焼きを美味しそうに頬張る登場人物たちの表情も印象的です。
まとめ
映画『めがね』に登場するたこ焼きは、その丸い形と熱々湯気、そして皆で囲んで作る楽しそうな雰囲気から、観る者に強い印象を与えます。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひご自宅でもたこ焼き作りに挑戦してみてください。
たこ焼きを焼く時間、そして焼きあがったたこ焼きを味わう時間は、きっと映画で描かれたような、穏やかで満ち足りた「たそがれ」のひとときを与えてくれるはずです。映画の世界観を食卓に取り入れ、美味しい時間をお楽しみください。