映画『紅の豚』に登場する ホテル・アドリアーノのパスタ レシピ
はじめに
数あるスタジオジブリ作品の中でも、空を愛する男たちのロマンを描いた『紅の豚』。この映画には、主人公ポルコ・ロッソが休息のために立ち寄るホテル・アドリアーノでの、印象深い食事のシーンが登場します。そこでポルコが食すのが、鮮やかな緑色をした美しいパスタです。
アドリア海の美しい景色を眺めながら、一人静かにフォークを運ぶポルコ。その手元に映るパスタは、シンプルながらもソースの緑色が鮮やかで、見るからに美味しそうに感じられます。今回は、そんな映画『紅の豚』に登場するホテル・アドリアーノのパスタを、ご家庭で手軽に再現するためのレシピをご紹介します。
材料（1人分）
- パスタ（スパゲッティなど）: 80g
- 市販のジェノベーゼソース: 大さじ3〜4
- ニンニク: 1/2かけ
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩: 少々（パスタを茹でる用）
- 粗挽き黒胡椒: 少々
- （お好みで）フレッシュバジル: 2〜3枚
- （お好みで）パルメザンチーズ: 適量
- （お好みで）松の実またはくるみ（軽く炒ったもの）: 小さじ1
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（湯に対して1%程度）を加えます。パスタを表示時間通りに茹で始めます。
- パスタを茹でている間に、ソースの準備をします。ニンニクはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立つまで焦がさないようにじっくり炒めます。
- 香りが立ったら、市販のジェノベーゼソースをフライパンに加えます。弱火のまま、ソースを温めるように軽く混ぜ合わせます。ソースが温まったら火を止めます。
- パスタが茹で上がったら、湯をしっかりと切ります。
- 温めておいたソースのフライパンに茹で上がったパスタを入れます。ソースとパスタが均一に絡むように手早く混ぜ合わせます。必要であれば、パスタの茹で汁（大さじ1程度）を少量加えてソースの伸びを調整してください。
- 器にパスタを盛り付けます。お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけ、フレッシュバジルを添え、パルメザンチーズや炒った松の実などを散らします。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- 盛り付け: 映画のシーンのように、フォークでパスタを巻き取りながら高く盛り付けると、立体感が出て見栄えが良くなります。
- 彩り: 仕上げにフレッシュなバジルの葉を数枚飾ることで、ソースの緑色がより一層鮮やかに映え、写真映えが向上します。
- 香り: 盛り付けた後に、エクストラバージンオリーブオイルを少量回しかけると、香りが引き立ち、より本格的な味わいになります。
- 添え物: 映画のシーンを真似て、シンプルなパンやグラスワインを添えることで、食卓全体がより雰囲気のあるものになります。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
ホテル・アドリアーノは、第一次世界大戦後の不況期、アドリア海に集まる空賊たちの社交場でもあり、彼らの獲物を買い取る役割も担う特別な場所です。そのホテルを切り盛りするジーナは、多くの男たちが惹かれる美しく芯の強い女性です。
ポルコがこのホテルでパスタを食べるシーンは、華やかな社交場でありながらも、どこか孤独を抱える彼が、束の間の平穏と贅沢な時間を過ごす様子を描いています。美味しい食事は、戦いや世間の喧騒から離れ、彼自身の内面と向き合う静かな時間の一部として描かれているのかもしれません。また、このホテルはジーナの存在が色濃く反映された場所であり、ポルコにとって特別な意味を持つ空間での食事と言えるでしょう。
まとめ
映画『紅の豚』に登場するホテル・アドリアーノのパスタは、シンプルながらもその鮮やかな見た目が印象的な料理です。複雑な手順は必要なく、市販のジェノベーゼソースを活用すれば、ご家庭でも映画の雰囲気を感じながら、手軽に作ることができます。
このパスタを味わうことで、ポルコが見たアドリア海の景色や、彼が感じたであろう穏やかな時間を、少しでも追体験できるかもしれません。ぜひ、このレシピを参考に、ご自宅で「美味しそう！映画ごはん」を楽しんでみてください。