映画『プラダを着た悪魔』に登場する フレンチオニオンスープ レシピ
映画『プラダを着た悪魔』に登場する フレンチオニオンスープ レシピ
はじめに
多くの人々を魅了した映画『プラダを着た悪魔』には、ファッション業界の華やかな世界とともに、主人公アンディが日々の忙しさの中で口にする様々な食事が描かれています。中でも印象的なのは、彼女が疲れた体でアパートに帰り、温かいフレンチオニオンスープをすするシーンではないでしょうか。
湯気が立ち上る濃厚なスープ、とろとろになった玉ねぎ、そして香ばしく焼き上げられたチーズとバゲット。その見た目は、観る者に安らぎと温かさを感じさせ、「ああ、美味しそうだな」と思わせる魅力に溢れています。今回は、この映画に登場するような、見た目も美味しいフレンチオニオンスープを家庭で再現するためのレシピをご紹介します。
材料
フレンチオニオンスープ（2人分）
- 玉ねぎ 2個（中サイズ）
- バター 30g
- 薄力粉 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 水 400ml
- 塩、こしょう 少々
- バゲット 4切れ（1.5cm厚さ程度）
- チーズ（グリエールチーズがおすすめですが、ピザ用チーズでも代用可能です） 40g
作り方
フレンチオニオンスープの調理手順を追って説明します。
- 玉ねぎの下準備と炒め: 玉ねぎは薄切りにします。フライパンや鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて中火で炒め始めます。玉ねぎから水分が出て透明になったら、火を弱火にし、飴色になるまでじっくりと炒めます。この工程で玉ねぎの甘みが引き出され、スープの深みになります。焦げ付かないように、時々鍋底からしっかりと混ぜてください。飴色になるまでには20〜30分程度かかることがあります。
- 薄力粉を加える: 玉ねぎが飴色になったら、薄力粉を振り入れ、玉ねぎに絡めるように1〜2分炒めます。
- 水分とコンソメを加える: 水とコンソメ顆粒を加え、よく混ぜて薄力粉のダマをなくします。沸騰したら弱火にし、蓋をして10〜15分ほど煮込みます。
- 味を調える: 塩、こしょうで味を調えます。
- バゲットとチーズの準備: スープを煮込んでいる間に、バゲットをトーストします。オーブントースターやフライパンで軽く焼き色がつくまで焼いてください。
- 焼き上げ: スープをグラタン皿やオーブン対応のスープ皿に注ぎ入れます。スープの上にトーストしたバゲットを乗せ、さらにチーズをたっぷりと乗せます。
- オーブンで焼く: 200℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまで5〜10分焼きます。火傷に注意して取り出してください。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- 器の選び方: オーブン対応の、少し深さのあるココット皿やスープボウルを使用すると、見た目がぐっと本格的になります。側面にチーズがとろけている様子も食欲をそそります。
- チーズの焼き加減: チーズはしっかり焼き色をつけることで香ばしさが増し、見た目も美味しそうになります。オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
- バゲットの厚さ: バゲットは少し厚めにカットすると、スープに浸っても形が崩れにくく、食べごたえも出ます。
- 最後のひと工夫: 焼き上がったスープに、刻んだパセリを少量散らすと彩りが良くなります。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
映画の中でアンディがフレンチオニオンスープを食べるシーンは、彼女が多忙を極める編集部での仕事に追われ、心身ともに疲れ果てている様子が描かれる中で登場します。冷え切った体でアパートに帰り、一人黙々とスープをすする姿は、華やかな世界とは裏腹な現実や孤独感を象徴しているかのようです。この温かいスープは、彼女にとって一時の安らぎであり、過酷な状況を乗り切るためのささやかな慰めであったのかもしれません。また、この食事シーンは、アンディが少しずつ自身のキャリアや生き方について考え始めるきっかけとなる場面でもあります。
まとめ
映画『プラダを着た悪魔』に登場するフレンチオニオンスープは、見た目の美味しさはもちろんのこと、映画の世界観や登場人物の心情を映し出す印象的なアイテムです。じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、とろけるチーズの香ばしさがたまらないこのスープは、少し手間はかかりますが、ご家庭でも十分に再現可能です。
ぜひ、このレシピを参考に、映画のワンシーンを思い浮かべながら、心温まるフレンチオニオンスープ作りに挑戦してみてください。料理を通して、お好きな映画の世界をより深く楽しむことができるでしょう。