映画『南極料理人』に登場する 隊員ラーメン レシピ
はじめに
極寒の南極を舞台にした映画『南極料理人』には、隊員たちの厳しい生活を彩る様々な美味しそうな料理が登場します。特に印象深いのは、雪が降りしきる中で隊員たちが豪快にすすり上げるラーメンのシーンではないでしょうか。湯気が立ち上り、シンプルながらも心底から温まるようなその一杯は、映画を観た多くの人の心に焼き付いていることと思います。
本記事では、あの南極の地で隊員たちを笑顔にした、温かいラーメンのレシピをご紹介します。家庭で手軽に再現できる方法を解説しますので、ぜひ挑戦してみてください。
材料
（2人分）
- 中華麺（お好みのもの）: 2玉
- 豚バラチャーシュー（市販）: 100g程度
- メンマ（市販）: 50g程度
- 長ネギ: 1/2本
- 焼き海苔: 2枚
- 鶏ガラスープの素（顆粒）: 大さじ2
- 醤油: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- おろし生姜（チューブ可）: 小さじ1
- 水: 600ml
- お好みで、なると、ゆで卵、ほうれん草など
作り方
- 長ネギは小口切りにします。チャーシューは薄切り、または厚さ1cm程度に切ります。メンマは汁気を軽く切っておきます。
- 鍋に水600ml、鶏ガラスープの素、醤油、酒、おろし生姜を入れて火にかけます。煮立ったら火を弱め、温かい状態を保っておきます。
- 別の大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でます。麺が茹で上がったら、しっかりと湯切りをします。
- 丼を2つ用意し、温めておいたスープを注ぎ入れます。
- 湯切りした麺をそれぞれの丼に入れます。
- 麺の上にチャーシュー、メンマ、長ネギ、焼き海苔を盛り付けます。お好みでなるとやゆで卵なども加えます。
より美味しく、写真映えさせるポイント
- 丼を事前に温めておくと、ラーメンが冷めにくく、美味しさを長く保てます。熱湯を注いでおくか、電子レンジで少し温めると良いでしょう。
- 盛り付けの際は、具材の色合いを意識して配置すると、見た目がより美味しそうになります。緑のネギ、茶色のメンマとチャーシュー、黒い海苔など、バランス良く盛り付けてください。
- シンプルながらも、湯気が立つ温かいラーメンは写真映えします。食卓で湯気を写すようにカメラを構えてみてください。
- お好みで、ラー油や胡椒を少し加えると、味に変化が生まれてさらに美味しくいただけます。
映画と料理の背景（ネタバレ注意）
※本項目には映画のネタバレが含まれます。
映画『南極料理人』は、南極観測隊の調理担当である主人公が、隊員たちのために日々の食事を作る様子を描いています。外界から閉ざされ、単調になりがちな南極での生活において、食事は隊員たちにとって最大の楽しみであり、心の支えです。
ラーメンが登場するシーンは、特に過酷な観測作業の後や、気分転換が必要な時に描かれることが多く、一杯の温かいラーメンが隊員たちの疲労を癒し、笑顔を取り戻させる重要な役割を果たしています。単なる空腹を満たすためだけでなく、故郷を思い出し、仲間との絆を感じる時間を提供しているのです。このラーメンは、極限状態における「食」の持つ力強さや、温かい食事がいかに人の心を豊かにするかを象徴していると言えるでしょう。
まとめ
映画『南極料理人』に登場する隊員ラーメンは、特別な材料を使っているわけではありませんが、極寒の地で食べるからこそ格別に美味しく見える、そんな一杯です。
今回ご紹介したレシピは、ご家庭で手軽にあの美味しそうなラーメンを再現することを目指しました。映画の世界に思いを馳せながら、温かいラーメンをすすってみてはいかがでしょうか。厳しい環境で働く人々を癒した一杯は、きっとあなたの心も温めてくれるはずです。